Żur

W łatwy sposób można przygotować główny składnik pysznego żurku.

Składniki:

1 szkl. mąki żytniej razowej

500 ml ciepłej przegotowanej wody

Sposób przyrządzenia:

1. Wodę wlać do słoika, wsypać mąkę, wymieszać. 

2. Przykryć gazą, pozostawić w temperaturze pokojowej. 

3. Wymieszać raz dziennie. 

Żur będzie gotowy po 6-7 dniach. W lodówce może stać do dwóch tygodni.