Ten sos robię na patelni po usmażeniu klopsów, bo przecież do klopsów najlepiej pasują ziemniaczki polane sosem.
Składniki:
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- ok. 500 ml wody
- słodka papryka w proszku
- zioła prowansalskie
- chili
- sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
- Na patelni, gdzie smażyły się klopsy, roztopić masło.
- Wsypać mąkę i mieszając smażyć, aż mąka zrumieni się.
- Dodać słodką paprykę, przemieszać, stopniowo wlewać zimną wodę energicznie mieszając.
- Wsypać zioła i pozostałe przyprawy, gotować chwilę pod przykryciem.
Część wody można zastąpić mlekiem. Po odstawieniu z ognia można dodać trochę śmietany.
