Kurczak w sosie musztardowym

Tak można przyrządzić również schab. Będzie równie smacznie a może jeszcze bardziej.

Składniki:

50-60 dkg mięsa z kurczaka

1 cebula
ok. 150 ml śmietany

5 łyżek musztardy francuskiej

trochę oliwy

mąka

sól, pieprz
natka pietruszki

Sposób przyrządzenia:

1. Mięso posypać solą i pieprzem, obsmażyć z obu stron. 

2. Dodać pokrojoną cebulę, jeszcze chwilę smażyć.
3. Podlać wodą i dusić ok. 20 minut. 

4. Dodać musztardę i dusić jeszcze ok. 10 minut. 

5. Sos zagęścić mąką. 

6. Po odstawieniu z ognia dodać śmietanę i posypać natką pietruszki. 

7. Podawać z ziemniakami. 

Szarlotka sypana

Błyskawiczne, pyszne ciasto, które zawsze się udaje.

Składniki:

1 szklanka mąki

¾ szkl. cukru

1 szkl. kaszy manny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

cynamon

1 kg jabłek

½ kostki zimnego masła

 

Sposób przyrządzenia:

1. Mąkę, cukier, kaszę manną i proszek dokładnie razem wymieszać. 

2. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce. 

3. Na dno foremki wsypać 1/3 masy sypkiej, wyłożyć połowę jabłek, posypać cynamonem.
4. Znów wsypać 1/3 masy sypkiej, wyłożyć resztę jabłek, posypać cynamonem i resztą masy sypkiej. 

5. Na wierzch położyć cienko pokrojone masło. 

6. Piec ok. 1 godz. w temp. 200°C, aż się ładnie zarumieni.