Owoce w galaretce

 Ten deser nigdy się nie znudzi.

Składniki na 5 porcji:

• 2 kwaśne jabłka
• ok. 30 dkg truskawek
• 3-4 łyżki cukru
• 3-4 łyżeczki żelatyny
• 200 ml kremówki
• trochę posiekanej czekolady 

Sposób przyrządzenia:

1. Namoczyć żelatynę w 50 ml zimnej wody.
2. Obrane jabłka pokroić w grubą kostkę, duże truskawki również pokroić.
3. Zagotować 500 ml wody, wrzucić owoce i cukier, gotować do czasu, aż będą miękkie, ale nie rozpadające się.
4. Wylać na sitko, owoce rozdzielić pomiędzy miseczki.
5. Płyn z gotowania owoców w razie potrzeby uzupełnić do 500 ml i jeszcze raz zagotować.
6. Odstawić z ognia, dodać żelatynę i mieszać, aż się rozpuści, zalać owoce w miseczkach. 
7. Gdy galaretka stężeje, ubić śmietanę, wyłożyć na wierzch galaretek i posypać czekoladą.
   

Makaron z naleśników

 Sposób na nie zjedzone naleśniki, kiedy zabraknie nadzienia. Przepis ze starej książki.

Składniki na 1 porcję:

• 2 usmażone naleśniki
• trochę masła
• trochę startego sera

Sposób przyrządzenia:

1. Naleśniki zwinąć w rulony, cienko pokroić.
2. Na patelni rozgrzać masło.
3. Wrzucić pokrojone naleśniki i smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż się ładnie zezłocą.
4. Posypać serem i jeszcze chwilę trzymać na ogniu pod przykryciem, aż ser się roztopi.
5. Zjeść z dodatkiem surówki.
   

Zapiekanka z kalafiorem

Kalafior po szwajcarsku - tak został nazwany ten przepis z jakiegoś czasopisma. 

Składniki:

• 1 średni kalafior
• ok. 1 kg ziemniaków
• 20 dkg wędzonej szynki lub boczku
• 4 jajka
• 200 ml kremówki
• garść posiekanej natki pietruszki
• 50 g startego żółtego sera
• sól, pieprz
  

Sposób przyrządzenia:

1. Kalafior podzielić na różyczki, ziemniaki obrać i pokroić w 1 cm plastry.
2. Ułożyć warstwami w naczyniu do zapiekania, posypać solą i pieprzem.
3. Zapiekać pod przykryciem 30 min. w temperaturze 180℃.
4. Roztrzepać jajka, wymieszać ze śmietaną i natką pietruszki.
5. Polać podpieczone ziemniaki i kalafior, na wierzchu rozsypać ser i pokrojony w kostkę boczek.
6. Zapiekać jeszcze przez 30 minut.