Crumble z jabłkami i rodzynkami

Crumble czyli owoce pod kruszonką. Można wykorzystać inne owoce, z różnymi dodatkami. Do kruszonki można dodać posiekane orzechy, wiórki kokosowe, płatki migdałowe lub owsiane. Jeśli owoce są soczyste, warto wymieszać je z 1-2 łyżkami mąki ziemniaczanej.

 Składniki:

• 3 jabłka
• garść rodzynek
• cynamon
• 100 g masła
• 1/2 szkl. cukru 
• 1 szkl. mąki

 Sposób przyrządzenia:

1. Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie, kiedy zmiękną odcedzić.
   
2. Jabłka obrać i pokroić w dość grubą kostkę.
3. Rozdzielić między kokilki, posypać rodzynkami i cynamonem.
4. Mąkę, cukier i masło włożyć do miski i połączyć rozcierając palcami.
5. Posypać równo jabłka w kokilkach.
6. Piec 15-20 minut w temperaturze 200℃.
7. Podawać z kwaśną śmietaną.
   

Wigilijna kapusta z pieczarkami

Składniki:

• ½ kg kapusty kiszonej
• ½ kg pieczarek
  
• ½ łyżeczki kminku
• cebula
• 2-3 łyżki masła
  
• pieprz

Sposób przyrządzenia:

1. Zalać kapustę wrzącą wodą, dodać kminek i gotować pod przykryciem 30 minut. 
2. Cebulę  podsmażyć na maśle, dodać pokrojone pieczarki, smażyć razem kilka minut i połączyć z kapustą. 
3. Doprawić pieprzem i gotować jeszcze kilka minut bez przykrycia, aby odparować wodę. 
4. Pod koniec gotowania oprószyć kapustę łyżką mąki i dokładnie wymieszać.