Sałatka jarzynowa z kukurydzą

Składniki:

3-4 marchewki
1 duża pietruszka
kawałek selera
4-5 ogórków konserwowych lub kiszonych
1 puszka groszku
1 puszka kukurydzy
1 jabłko
3 ząbki czosnku
garść pokrojonego szczypiorku
po 3-4 czubate łyżki majonezu i gęstej śmietany
3 łyżeczki musztardy
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:

1. Marchew, pietruszkę i seler ugotować.
2. Ostudzone warzywa oraz ogórki i jabłka pokroić w drobną kostkę.
3. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
4. Połączyć majonez ze śmietaną i musztardą, wlać do sałatki i wymieszać.

Makaron z sosem pomidorowym ze śmietaną

Jest to proste danie, który wiele lat temu zaprezentował w telewizji Robert Makłowicz. Często je robię, bo jest szybkie i smaczne.

Składniki na dwie porcje:

pół paczki makaronu
2 duże pomidory
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
pół szklanki śmietany kremówki
1 łyżka oliwy
trochę żółtego sera
1 łyżeczka suszonego oregano
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:

1. Makaron ugotować al dente.
2. Czosnek drobno posiekać, pomidory obrane ze skórki pokroić w kostkę.
3. Na oliwie krótko podsmażyć czosnek, dodać pomidory.
4. Wsypać oregano, sól i pieprz, dusić pod przykryciem kilka minut.
5. Dodać koncentrat pomidorowy i po odstawieniu z ognia śmietanę.
6. Makaron polać sosem i posypać startym serem.