Surówka z papryki

Składniki:

• 1 papryka
• 1 mała cebula
• 2 pomidory
• 2-3 ogórki kiszone
• garść pokrojonego szczypiorku
• 3 łyżki oliwy
• pieprz, sól

 Sposób przyrządzenia:

1. Cebulę pokroić w cienkie piórka, zalać wrzącą wodą i po chwili odcedzić.
2. Paprykę, pomidory i ogórki dowolnie pokroić.
3. Wszystko razem wymieszać i doprawić.

Makaron z sosem grzybowym

 Z leśnymi grzybami, w śmietanowym sosie z boczkiem - pyszne i szybkie danie.

Składniki na 2 porcje:

• ok. 20 dkg makaronu
• ok. 30 dkg leśnych grzybów
• 10-15 dkg wędzonego boczku
• 1 cebula
• 2 płaskie łyżki mąki 
• 125 ml śmietany kremówki
• szczypta bazylii i oregano
• trochę smalcu
  
• pieprz, sól

Sposób przyrządzenia:

1. Makaron ugotować al΄dente.
2. Pokrojony w kostkę boczek smażyć, aż wytopi się tłuszcz.
3. Dodać smalec i pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć, aż cebula się zeszkli.
4. Dodać pokrojone grzyby, smażyć razem kilka minut
5. Posypać przyprawami i mąką, w razie potrzeby wlać trochę wody i chwilę dusić.
6. Na koniec wlać śmietanę, dokładnie wymieszać.
7. Na talerzach posypać natką pietruszki i startym serem.
   

Surówka z dyni z gruszką

Warzywa i owoce zachowują wszystkie cenne witaminy, gdy zjadane są na surowo. Ta surówka jest delikatna, łagodna w smaku i bardzo soczysta. Będzie smakowała dzieciom.

Składniki:

• 30 dkg dyni
• 1 gruszka
• łyżka posiekanego koperku
• trochę octu winnego lub soku z cytryny
  
• 2-3 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
• szczypta soli

 Sposób przyrządzenia:

1. Dynię i gruszkę obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki.
2. Dodać pozostałe składniki, wymieszać, doprawić.