Placuszki z dyni

Smakują dobrze zarówno na słodko z kwaśną śmietaną jak i na słono.

 

Składniki na ok. 10 placuszków:

ok. 30 dkg dyni
mała cebula
1 jajko
2/3 szkl. mąki
sól

Sposób przyrządzenia:

1. Dynię obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na drobnych oczkach tarki.
2. Zetrzeć również cebulę.
3. Dodać jajko, mąkę i sól, dokładnie wymieszać.
4. Smażyć małe placuszki na zdrowym tłuszczu np. oleju kokosowym.