Sałatka wielowarzywna

Składniki:

ogórki

papryka

marchew

cebula

ocet 10%

przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, gorczyca, goździki

cukier, sól

Sposób przyrządzenia:

1. Pokroić warzywa w dowolny sposób – najtwardsze najcieniej. 

2. Wymieszać i włożyć do słoików. 

3. Do każdego słoika włożyć po 2 listki laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 5 goździków, kilka ziaren pieprzu i łyżeczkę gorczycy. 

4. Przygotować zalewę: zagotować 6 szklanek wody, wsypać 3 łyżki soli i pół szklanki cukru, wlać 1 szklankę octu, wymieszać.   

5. Zalać warzywa w słoikach, zamknąć i pasteryzować 20-25 minut.