Placki ziemniaczane

Kto nie lubi chrupiących placków ziemniaczanych? Smakują dobrze na słono z kwaśną śmietaną lub keczupem, ale ja najbardziej lubię posypane zwykłym cukrem. Dzięki dodanej cebuli ciasto nie ściemnieje, ponieważ cebula zawiera witaminę C, która jest naturalnym przeciwutleniaczem.

Składniki na 2 porcje:

50-60 dkg ziemniaków
1 cebula
1 duże lub 2 średnie jajka 
1 czubata łyżka mąki
szczypta soli
olej do smażenia

Sposób przyrządzenia:

1. Ziemniaki i cebulę obrać, zetrzeć na tarce.
2. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.
3. Cienką warstwą kłaść na patelnię i usmażyć na złoty kolor.