Ziemniaki z ziołami

Często robię takie ziemniaki jako dodatek do smażonych kotletów lub udek. Szczególnie smakowite są młode ziemniaczki.

Składniki:

1 kg ziemniaków

3 łyżki oliwy

pieprz

1 łyżka słodkiej papryki

1 łyżka ziół prowansalskich

1 łyżeczka czosnku granulowanego

Sposób przyrządzenia:

1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości, ale nie rozgotować ich. 

2. Na tłuszcz po smażeniu mięsa wsypać zioła i przyprawy, uważać, aby się nie przypaliły.

3. Lekko zasmażyć, wrzucić ziemniaki, wymieszać.

4. Świetnie smakują również z jajkiem sadzonym i mizerią z ogórków.