Szynka lub schab w sosie cebulowym

Klasyczne polskie danie, będzie smakowało każdemu.

Składniki: 

50 dkg szynki lub schabu

2 duże cebule

2 ząbki czosnku

trochę smalcu

3-4 łyżki śmietany 18%

1 łyżka majeranku

4 ziarna ziela angielskiego

3 liście laurowe

sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:

1. Mięso natrzeć solą, pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem, odstawić do lodówki na kilka godzin. 

2. Obsmażyć na brązowo, przełożyć na talerz. 

3. Na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. 

4. Włożyć mięso i podlać wodą, dodać ziele angielskie, liść laurowy i posypać majerankiem.
5. Dusić, aż mięso będzie miękkie, wyjąć na talerz. 

6. Sos zagęścić mąką i po odstawieniu z ognia dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem.
7. Mięso pokroić na porcje. Podawać z ziemniakami.