Czekoladowo-orzechowy sernik bez pieczenia

Idealny deser na upalne dni lata. Jest delikatny, kremowy, pyszny.

Składniki:

80 dkg twarogu sernikowego (z wiaderka)

300 ml śmietany kremówki

3 łyżki żelatyny

1 szkl. cukru pudru

cukier waniliowy

3 łyżki kakao

garść rodzynek i orzechów

20 dkg herbatników petit beurre

10 dkg masła

50 g czekolady

Sposób przygotowania:

1. Żelatynę rozpuścić w odrobinie gorącej wody. 

2. Orzechy uprażyć na suchej patelni i posiekać. 

3. Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie. 

4. Herbatniki rozdrobnić, wlać roztopione masło, dokładnie wymieszać. 

5. Wsypać do tortownicy, wyrównać. 

6. Kremówkę ubić, a serek zmiksować z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. 

7. Do serka dodać ostudzoną żelatynę i kremówkę, delikatnie wymieszać. 

8. Podzielić masę na dwie części, do jednej dodać kakao (startą czekoladę) i orzechy, do drugiej odsączone rodzynki. 

9. Na spód z ciastek wyłożyć masę kakaową, potem jasną. 

10. Posypać startą czekoladą.