Gulasz seklerski

Danie kuchni węgierskiej, bardzo smaczne. Oryginalny przepis na tej stronie: 

http://www.mniammniam.com/Gulasz_seklerski__Szekelygulas__z_kociolka-8379p.html

Składniki: 

1 kg wieprzowiny

2 cebule

75 dkg kiszonej kapusty

1 łyżeczka kminku

1-2 łyżki smalcu

2 łyżki słodkiej papryki

¾ szkl. kwaśnej śmietany

1 łyżka mąki

ostra papryka
sól

Sposób przyrządzenia:

1. Mięso pokroić w kostkę, cebulę drobno posiekać. 
2. Razem smażyć mieszając, aż mięso zbrązowi się.
3. Wsypać paprykę, wymieszać, wlać 2 szklanki wody i dusić ok. 35 minut. 
4. Dodać kapustę i kminek oraz tyle wody, by przykryła wszystkie składniki. 
5. Gotować, aż mięso będzie miękkie. 
6. Śmietanę wymieszać z mąką i kilkoma łyżkami gorącego sosu, dodać do potrawy, wymieszać, zagotować. 
7. Podawać z pieczywem lub ziemniakami.