Tort "Krówka"

Z nutą kawową i odrobiną brandy. 

Składniki:

Biszkopt z tego przepisu: http://zdrowe-z-natury.blogspot.com/2016/08/biszkopt.html

z dodatkiem 2 łyżek kawy rozpuszczalnej

dobra masa kajmakowa (bez dodatków)

orzechy lub płatki migdałów

Do nasączenia: 

½ szkl. kawy

trochę brandy

Krem:  

1 budyń waniliowy  

400 ml mleka

3-4 łyżki cukru

10 dkg masła 

Sposób przyrządzenia:

1. Cukier wsypać na suchą patelnię, ogrzewać bez mieszania, aż powstanie karmel. 

2. Wlać mleko przygotowane do sporządzenia budyniu (trochę pozostawić do rozmieszania proszku budyniowego) i mieszać, aż karmel rozpuści się. 

3. Na mleku karmelowym ugotować budyń. 

4. Zmiksować miękkie masło, dodawać po łyżce zimny budyń.
5. Blaty biszkoptu nasączyć kawą, przełożyć kremem i połową masy kajmakowej. 

6. Drugą połową masy posmarować wierzch tortu. 

7. Orzechy uprażyć na suchej patelni, udekorować wierzch tortu.

Polecam "Kajmak masa krówkowa gostyńska" - tylko mleko i cukier.