Zupa z porów z płatkami owsianymi

Przepis pochodzi z jakiegoś czasopisma, trochę go zmodyfikowałam. Zupa jest pyszna.

Składniki:

1 duży por

1 cebula
3 łyżki masła

4-5 ziemniaków

½ szklanki śmietany 18%

½ szklanki płatków owsianych

sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:

1. Cebulę pokroić, zeszklić na maśle.

2. Wrzucić pokrojonego na krążki pora, chwilę razem smażyć.

3. Wlać ok. 2 l wody i gotować kilka minut.

4. W tym czasie obrać ziemniaki i pokroić je w małą kostkę i wrzucić do zupy.

5. Kiedy ziemniaki będą miękkie, zestawić garnek z ognia i zupę zmiksować.

6. Ponownie postawić garnek na gaz, wsypać płatki owsiane i gotować jeszcze kilka minut, doprawić solą i pieprzem.

7. Na koniec do zupy dodać śmietanę, już nie gotować.

8. Można podać z jajkiem na twardo lub grzankami.