Chłodnik pomidorowy

Chłodniki to idealne zupy na gorące dni lata. Ten zawiera w sobie cenny likopen. Jest to jeden z przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed chorobami serca i rakiem. Najwięcej likopenu jest w pomidorach, zaś przetworzenie pomidorów w koncentrat pomnaża wielokrotnie jego ilość.

Składniki:

1 litr maślanki, kefiru lub jogurtu naturalnego
1 słoiczek (ok. 200 g) koncentratu pomidorowego
koperek
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:

Wszystko umieścić w naczyniu, dokładnie wymieszać i gotowe. Część mlecznych produktów można zastąpić wodą. Najlepiej smakuje schłodzone.