Domowy twaróg

Twarożek jest słodki, delikatny, bardzo prosty do zrobienia.

Składniki:

2 szkl. mleka zsiadłego
1 szkl. mleka świeżego 3,2 % (nie UHT) lub kefiru

Sposób przyrządzenia:

1. Mleko wymieszać, najlepiej trzepaczką.
2. Podgrzać do temperatury ok. 40 st. C i odstawić na 15 minut.
3. Wylać na sitko wyłożone gazą, lekko obciążyć, aby odsączyć serwatkę.

Powstanie ok. 130 g pysznego twarożku.