Klopsiki wieprzowe w sosie curry z rodzynkami

Składniki:

50 dkg mięsa mielonego

czerstwa bułka

1 jajko

2 ząbki czosnku

1 łyżka majeranku

2-3 cebule

2 listki laurowe

3 ziarna ziela angielskiego

1 łyżka curry czubata

sól, pieprz

garść rodzynek

1 łyżka mąki

3 czubate łyżki śmietany

natka pietruszki
smalec lub olej kokosowy do smażenia

Sposób przyrządzenia:

1. Do mięsa dodać bułkę, jajko, czosnek, sól, pieprz i majeranek, wyrobić.

2. Uformować małe kotleciki, obsmażyć na złoty kolor. 

3. Wyjąć na talerz. 

4. Podsmażyć cebulę drobno pokrojoną, wsypać curry.

5. Dodać kotleciki, listek i ziele, podlać wodą i dusić 20 min. 

6. Na koniec dodać rodzynki i jeszcze chwilę gotować. 

7. Sos zagęścić mąką. 

8. Po odstawieniu z ognia dodać śmietanę. 

9. Posypać pietruszką, podawać z ryżem.