Ryba z porami w sosie śmietanowym

Bardzo szybkie i smaczne danie. Ryba jest duszona, zachowuje więc swoje cenne właściwości. 

Składniki:

60 dkg filetów z dorsza lub innej ryby

2-3 pory

masło

100 ml śmietany 18%

1 łyżka mąki

½ łyżeczki tymianku

sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:

1. Filety pokroić na porcje. 
2. Na patelni roztopić masło, wrzucić pokrojone pory, posolić i dusić pod przykryciem ok. 7 min. 
3. W razie potrzeby podlać wodą. 
4. Na pory położyć kawałki dorsza, posypać solą, pieprzem i tymiankiem, dusić pod przykryciem jeszcze ok. 10 min., raz odwracając rybę. 
5. Wlać śmietanę wymieszaną z mąką, zagotować. 
6. Podawać z puree ziemniaczanym.